Susana Balbo Signature Coleccion White Blend + Rose-celler

Descripción

Los vinos de autor de Susana Balbo son la máxima expresión de su arte como enóloga. Se seleccionan los barriles más complejos y aromáticos, que denotan elegancia y sofisticación. Susana busca el balance en sus vinos.

SUSANA BALBO ROSÉ
Luego de explorar satisfactoriamente con vinos blancos, Susana decidió experimentar con un nuevo vino, fresco, aromático, de color rosa muy seductor elaborado “a la Provence” donde el equipo enológico utiliza técnicas similares a las implementadas para los blancos: cosecha temprana, una sutil presión para alcanzar ese rosa suave que recuerda a la piel de la cebolla o al salmón. El resultado, un imbatible vino fresco, cítrico, mineral con aromas dulces a frutos rojos.

Maridaje: Pescados, frutos de mar, carnes ahumadas


SUSANA BALBO WHITE BLEND
De color amarillo pálido con destellos verdosos, este blend es muy aromático en nariz, destacándose las flores y los cítricos entremezclados con notas de frutos blancos, manzana verde y tiza. En boca, presenta una marcada acidez y una fuerte intensidad mineral dada por el contacto del vino con sus lías. A pesar de que el 60% de este vino es añejado en barricas nuevas de roble francés, la presencia de madera en boca es casi imperceptible ya que se integra de manera armónica al vino.

Maridaje: pescados, frutos de mar, carnes ahumadas