Angelica Zapata Cabernet Franc Malbec Cabernet Sauvignon X3

Descripción

COLECCION ANGELICA ZAPATA CONTIENE
ANGELICA ZAPATA MALBEC
ANGELICA ZAPATA CABERNET SAUVIGNON
ANGELICA ZAPATA CABERNET FRANC




ANGELICA MALBEC

Angélica Zapata Malbec Alta es un blend proveniente de uvas Malbec de diferentes viñedos. El resultado es un vino de gran concentración y elegancia. El viñedo Angélica aporta aromas de ciruelas maduras, mermelada de frutos rojos, suavidad y volumen al paladar. La Pirámide entrega aromas de frutos negros de carozo y notas especiadas de pimienta negra y clavo de olor. Nicasia cuartel 2, aporta frutos rojos del bosque , frescura y elegancia. El cuartel 3 de Adrianna presenta aromas florales intensos que recuerdan a violeta y lavanda, mientras que el cuartel 9 de este viñedo aporta un color violeta oscuro y profundo, aroma de frutos negros maduros, notas minerales y un largo final en boca . Estos cinco elementos se conjugan de manera excepcional otorgando una gran complejidad al blend final. Ideal para acompañar un gran asado argentino.



INFORMACIÓN TÉCNICA

Varietal: 100% Malbec

Alcohol: 14%

Fermentación: Levaduras seleccionadas, Máx. Temp. 29 C durante 10 días, con 30 días de maceración

Añejamiento: 18 meses en roble Francés (50% nuevo)

Acidez Total: 5.6 gramos/litros

pH: 3.72



ANGELICA ZAPATA CABERNET FRANC

FICHA TÉCNICA
BODEGA: Catena Zapata
TIPO: Tinto
VARIEDAD: Cabernet Franc
CORTE: Cabernet Franc 100 %
ALCOHOL: 14 %
UBICACION / ORIGEN

CRIANZA / BARRICADO
Tiempo en barriles 18 meses roble francés 100% , 50% son nuevo. Máxima temperatura de fermentación: 30° C. Maceración pelicular 30 días.

NOTAS DE CATA
Presenta un color rojo rubí con suaves tonalidades violáceas. Posee aroma intenso y concentrado con notas de cassis, grosellas maduras, y toques de vainilla y especias dulces como pimienta negra y clavo de olor. De impacto dulce y excelente estructura en boca, muestra frutos rojos maduros con marcados dejos a eucalipto y pimienta negra



ANGELICA ZAPATA CABERNET SAUVIGNON

FICHA TÉCNICA
BODEGA: Catena Zapata

TIPO: Tinto

VARIEDAD: Cabernet Sauvignon

CORTE: Cabernet Sauvignon 100 %

ALCOHOL: 14 %

UBICACION / ORIGEN
Viñedo "La Pirámide", Agrelo; Viñedo "Domingo", Villa Bastías; Viñedo "Nicasia", La Consulta. Provincia de Mendoza, Argentina.

CRIANZA / BARRICADO
Tiempo en barriles 12 meses en roble francés. Cosecha manual. Fermentación con levaduras seleccionadas. Máxima temperatura de fermentacion 30° C durante 14 días. 32 días de maceración.

NOTAS DE CATA
Color rojo rubí profundo. Se perciben en este vino aromas a frutas rojas, como cassis, cerezas y ciruelas maduras, junto a fragancias especiadas, tal como pimienta negra , clavo de olor, y notas suaves de orégano y tomillo. En la boca resulta un vino complejo, de buen cuerpo y estructura, taninos bien integrados, maduros, de excelente longitud e intensidad. El paso por roble aporta sabores especiados y vainilla.