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Características principales

Bodega
Catena Zapata
Marca
D.V. Catena
Línea
D.V. Catena Cabernet Malbec
Año
2019
Tipo de envase
Botella
Formato de venta
Unidad
Volumen de la unidad
750 mL
Modelo
Dv Catena Cabernet Malbec

Otros

  • Origen: Argentina

  • Regiones: Argentina., Cabernet Sauvignon: La Pirámide (Agrelo, Lujan De Cuyo, Maipú). Provincia de Mendoza, Malbec: Angélica (Lunlunta

  • Es bebida sin alcohol: No

  • Es orgánico: No

  • Tiempo en barrica: 16 meses

  • Material del estuche: Sin estuche

  • Graduación alcohólica: 14 %

  • Temperatura ideal de consumo: 16 °C

Descripción

DESCRIPCIÓN DEL VINO

DV Catena Cabernet Sauvignon-Malbec es un vino elegante y complejo, de color rojo rubí con reflejos violetas. A la nariz, intenso y concentrado, presenta notas de especias aportadas por el Cabernet Sauvignon del viñedo La Pirámide, y notas de moras maduras y ciruelas, características del Malbec del viñedo Angélica, acompañadas por vainilla, tabaco y licor aportadas por la crianza en roble. En boca, de impacto dulce y gran complejidad, con taninos integrados y redondos, de final largo y persistente. Ideal para acompañar carnes de caza, como el ciervo y el jabalí.
INFORMACIÓN TÉCNICA

Varietal: 50% Cabernet Sauvingnon, 50% Malbec
Alcohol: 14%
Fermentación: Levaduras seleccionadas, max temp. ferm. 29°C, durante 12 días, con 29 días de maceración
Añejamiento: 16 meses en 90% Roble francés (30% nuevo) y 10% roble americano nuevo
Acidez Total: 5.55 gramos/litros
pH: 3.72

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