Vino Las Perdices Ala Colorada Ancellotta Caja X6 -celler

Descripción

COMPOSICIÓN VARIETAL 100 % Ancellotta de Agrelo, Mendoza.

NOTAS DE CATA Color rojo profundo, con tonos azulados. Intensos aromas de frutas rojas, mermeladas e higos secos conjugados con notas de tabaco y chocolate. En boca, buen ataque, voluminoso, estructura bien balanceada con taninos maduros, donde se combinan las notas de fruta, con los aportes de la madera. Excelente compañero para carnes rojas y platos contundentes en general.

TEMPERATURA DE CONSUMO 16-18 °C

MADURACIÓN DE LAS UVAS Fin de marzo.

COSECHA Manual en cajas de 17 kg.

RENDIMIENTO 8.000 kg/Ha VINIFICACIÓN Maceración prefermentativa en frío durante 10 días a 6-8 °C. Siembra de levaduras seleccionadas.Fermentación alcohólica durante 10-12 días con temperatura controlada entre 24-26 °C. Remontajes diarios con delestage al inicio de la fermentación. Maceración post fermentación durante 7 días.

CRIANZA 15 Meses en barricas nuevas de roble. 50% Roble Francés, 50% Roble Americano.

TIEMPO DE GUARDA EN CORRECTAS CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO 7-10 años.

PRODUCCIÓN TOTAL ANUAL 20.000 botellas.

IMPORTANTE
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MERCADO ENVIOS
-------- Envíos todo el país.
-------- No se envían más de 2 cajas por Compra.
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MERCADO ENVIOS FLEX
-------- En el dia o 24 horas, según horario de compra
-------- El costo pude variar con un máximo de $ 245.-
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AL INTERIOR
-------- Por encomienda privada a combinar según región del País.
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RETIRO EN PERSONA POR NUESTRO LOCAL
-- Tenemos local a la calle en la zona de Palermo Hollywood
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*Las imagenes de las botellas son ilustrativas, puede variar según la disponibilidad existente o la añada.